Millefoglie cioccolato e arancia - www.foodloft.it

Ingredienti

  • • 1 rotolo di pasta sfoglia quadrata
  • • 300 g di panna
  • • 120 g di cioccolato fondente a scaglie
  • • 50 g di zucchero
  • • 30 g di farina
  • • 3 uova
  • • 1 arancia
  • • zucchero a velo

Preparazione

Il fine settimana merita un dolce goloso, vero? Ed ecco allora che finalmente vi propongo una ricetta semplice, gustosa, e profumatissima!

Stendete la pasta sfoglia su una teglia foderata da carta forno, forate con una forchetta e cospargete con lo zucchero a velo. Cuocete in forno caldo a 190 gradi per 20/25 minuti.

Mettete la panna in un pentolino, aggiungete le scorze di arancia e portate ad ebollizione.

Mettete lo zucchero, la farina e le uova in una ciotola e sbattete energicamente: a questo punto aggiungete la panna bollente poco alla volta eliminando le bucce di arancia, rimette sul fuoco e cuocete a fuoco basso. Una volta pronta, aggiungete la cioccolata in scaglie e il succo di mezza arancia e amalgamate bene. Fate raffreddare in una ciotola con della pellicola trasparente a contatto.

Prendete la sfoglia, ritagliatela a quadretti di circa 4 cm per lato e farciteli con la crema al cioccolato. Decorate con una fetta di arancia e una spolverata di zucchero a velo.